Der Flug bleibt separat.
Du könntest einen Prämienflug selbst über dein Meilenprogramm buchen. Das Landprogramm wäre davon getrennt beim Reisepartner zu buchen. Verfügbarkeit, Steuern und Zuschläge müssten separat geprüft werden.
BeispieltagAbflug
Die Welt hat guten Geschmack.
GOURMANDIES ist eine Gourmet-Weltkarte und ein Ratgeber für Reisen zu Sterne-Restaurants. Die Karte verbindet kulinarische Orte mit Quellen und Reiseideen. Und am Ende mit einem gemeinsamen Tisch.
Recherchepilot. Keine Buchung, keine bestätigten Besuche.
Ein erster Blick auf die WeltkarteStand
Modena · Osteria FrancescanaLima · CentralJangseong · Jeong Kwan
Inhalt
Was in der Weltkarte steckt. Und was nicht.
- Orte
- 20, recherchiert aus Chef’s Table
- Quellen
- je Ort, mit Datum
- Status
- Betriebsstatus im Atlas nachlesbar
- Nicht enthalten
- Rankings, bestätigte Besuche, eine vollständige Restaurantdatenbank
- Haltbarkeit
- Vor jeder Reise Quellen und Zugang neu prüfen.
Ein Ort ist ein Anfang. Die Karte hilft, seine Küche zu verstehen und weiterzudenken: als Reise, als Gespräch am Tisch oder als Inspiration für zu Hause.
Der Stand ist statisch. Besuchsstände sind Beispielwerte, Änderungen bleiben nur in der Kartensitzung.
BeispieltagBahn
Manche Gerichte isst man nicht einfach. Man reist zu ihnen.
In 48 Sekunden zeige ich, worum es bei GOURMANDIES geht: vom Ort auf der Karte über den Weg dorthin bis an den gemeinsamen Tisch.
Der Film startet erst, wenn du auf Abspielen drückst. Mit Ton.
Untertitel des Films lesen
- Manche Gerichte isst man nicht einfach. Man reist zu ihnen.
- Kampanien · Uruguay · Korea
- Ich sage offen, was ich noch nicht weiß.
- Jeder Tipp wird geprüft, bevor er auf die Karte kommt.
- Warum es sich lohnt. Und wie man hinkommt.
- Flughafen · Weiterreise · passende Meilenprogramme. Verbindungen vor der Reise live prüfen.
- Was ich unterwegs lerne, kommt mit nach Hause.
- Ein Tisch. Ein Menü. Menschen, die sich noch nicht kennen.
- GOURMANDIES. Wohin soll ich reisen?
BeispieltagMittagstisch
BeispieltagNotizen
So wächst die Karte.
Ich sage offen, was ich noch nicht weiß. Jeder Ort trägt eine Quelle und ein Datum. Und jeder Tipp wird geprüft, bevor er auf die Karte kommt.
- Was ich weiß20 Orte, recherchiert aus Chef’s Table, jeweils mit Quelle und Stand.
- Was ich nicht weißOb jeder Ort heute noch so kocht. Besuchsstände sind Beispielwerte, keine bestätigten Besuche.
- Wie es wächstMit geprüften Tipps. Ein Ort erscheint erst, wenn er freigegeben ist.
BeispieltagMarkt
Warum es sich lohnt. Und wie man hinkommt.
Aus einem Ort auf der Karte wird nicht von selbst eine Reise. Ich zeige den Weg dorthin als Recherche mit Datum, nie als Zusage.
- KartenortEin Ort aus der Weltkarte, mit Quelle und Stand.
- Passender FlughafenNicht immer der nächste. Oft der mit der besseren Weiterreise.
- WeiterreiseBahn, Auto oder Fähre bis an den Tisch.
- MeilenprogrammeÜber die ein Prämienflug möglicherweise einlösbar ist.
- Live prüfenVor jeder Reise: Flugplan, Prämienplätze, Öffnungszeiten.
Der nächste Flughafen ist nicht immer der beste. Manchmal führt eine Bahnstrecke bequemer ans Ziel.
Jede Angabe trägt ein Prüfdatum: „beobachtet am …“. Flugpläne und Bedingungen ändern sich.
Meilen erscheinen hier nur als Möglichkeit. Ob eine Einlösung klappt, zeigt erst die Live-Prüfung.
BeispieltagKassensturz
Meilen als Prüfoption.
Vielleicht gehören zu deiner nächsten Reise auch Meilen, die du schon gesammelt hast. Wir prüfen, ob sie sinnvoll Teil der Reiseplanung sein können.
Meileneinlösung wird mit geeigneten Reisepartnern geprüft. Noch keine Partnerschaft oder Einlösbarkeit bestätigt.
BeispieltagReiseideen
Gourmetreisen. Dem Geschmack auf der Spur.
Eine Region nicht abhaken, sondern kennenlernen. Ihre Produkte, ihre Esskultur und die Menschen am gemeinsamen Tisch. Drei erste Richtungen für Reisen, die wir entwickeln möchten.
Burgund
Große Küche. Ein Sinn für Herkunft.
Den Zusammenhang von Landschaft, Wein und französischer Küche entdecken. Zeit für regionale Produkte und lange Gespräche über einen guten Teller.
Reiseidee · in Entwicklung
Piemont
Wenige Zutaten. Viel zu erzählen.
Eine Reiseidee zwischen handwerklicher Pasta, regionaler Weinkultur und der Neugier auf eine Küche, die aus einfachen Produkten Besonderes macht.
Reiseidee · in Entwicklung
Baskenland
Vom Meer geprägt. Von Neugier getragen.
Pintxos-Kultur und zeitgenössische Küche zusammendenken. Eine Region erkunden, in der Genuss ganz selbstverständlich zum gemeinsamen Leben gehört.
Reiseidee · in Entwicklung
Unsere kuratorische Idee umfasst auch Restaurants mit einem, zwei oder drei Michelin-Sternen. Die Regionen sind Inspiration, kein Reiseprogramm: Es gibt noch keine bestätigten Restaurants, Reservierungen, Hotels, Termine oder Preise. Sternebewertungen, Zugang und die Mitwirkung von Küchenchefs werden nicht zugesagt. Keine Kooperation mit Michelin.
Von der Idee zur Reise.
- Die Idee
GOURMANDIES soll die kulinarische Richtung, die Tischkultur und den roten Faden der Reise gestalten.
- Die Organisation
Ein geeigneter Reisepartner soll Leistungen, Verfügbarkeit und Buchung klären. Er ist noch nicht ausgewählt.
- Das Erlebnis
Erst wenn Programm, Verantwortlichkeiten und Bedingungen bestätigt sind, kann aus der Idee eine buchbare Reise werden.
Das ist die beabsichtigte Struktur, noch keine bestehende Zusammenarbeit. Veranstalter, Vertragspartner, Zahlungsabwicklung und Insolvenzschutz müssen vor einem Angebot verbindlich geklärt werden.
BeispieltagPostkarte
Deine Reiseidee.
Sag mir Bescheid, welche Region dich reizt. Wenn die erste Reise steht, schreibe ich dir.
Auf die Interessenliste
BeispieltagEinkauf
Delikatessen. Für den eigenen Tisch.
Was ich unterwegs lerne, kommt mit nach Hause.
Für das nächste Menü, ein Mitbringsel oder den letzten Kaffee nach einem langen Abend. Eine erste Auswahl externer Shops. Kein eigenes Lager, kein eigener Versand.
Einkaufszettel · externe ShopsDirektlinks ohne Affiliate-Kennung
BOS FOOD
Trüffel, Kaviar, besondere Zutaten und Küchenzubehör. Eine Adresse für alle, die beim Kochen gern ein wenig genauer hinschauen.
BOS FOOD entdecken Externer Shop, öffnet in neuem TabDallmayr
Feinkost, Confiserie und kulinarische Geschenke. Für besondere Kleinigkeiten zum Verschenken oder für den eigenen Tisch.
Dallmayr entdecken Externer Shop, öffnet in neuem Tabroastmarket
Kaffee, Espresso und passendes Zubehör. Zum Entdecken neuer Röstungen und für einen guten Abschluss nach dem Menü.
roastmarket entdecken Externer Shop, öffnet in neuem Tab
Diese Seite nutzt normale Direktlinks ohne Affiliate-Kennung. GOURMANDIES erhält darüber keine Provision. Die Anbieter haben öffentlich beschriebene Partnerprogramme, unsere Aufnahme ist jedoch nicht bestätigt. Spätere Provisionslinks werden klar als Werbung gekennzeichnet. Du bestellst direkt beim jeweiligen Anbieter. Dort gelten dessen Preise, Verfügbarkeit, Versand- und Vertragsbedingungen.
Ist das ein eigener GOURMANDIES-Shop?
Nein. GOURMANDIES stellt hier eine Auswahl externer Shops vor. Es gibt keinen eigenen Warenkorb, keine Zahlung und keine Bestellübermittlung auf dieser Seite. Erst wenn du einen Shoplink anklickst, verlässt du GOURMANDIES. Im externen Shop gelten dessen Datenschutz- und Cookie-Regeln.
BeispieltagGespräch
Wohin soll ich reisen?
Du kennst einen Ort, dessen Küche eine Reise wert ist? Genau so soll die Karte wachsen: mit Tipps, die ich prüfe, bevor sie erscheinen.
Was ein guter Tipp enthält
- Ort und Restaurant
- Das Gericht, für das man hinfährt
- Warum es sich lohnt
- Eine Quelle oder ein Link
- Wann du dort warst
BeispieltagLetzter Kaffee
Vorfreude. Ohne falsche Versprechen.
Die wichtigsten Fragen zum aktuellen Stand.
Kann ich schon einen Platz oder eine Reise buchen?
Nein. Der Social Table und die Gourmetreisen sind in Vorbereitung. Diese Seite nimmt weder Reservierungen noch Zahlungen entgegen. Du kannst dich aber auf die Interessenliste setzen. Dann schreibe ich dir, wenn die erste Reise steht.
Kann ich allein zum Social Table kommen?
Genau dafür ist die Idee gedacht. Allein oder zu zweit: Du wärst Teil einer gemeinsamen Runde mit bis zu zwölf Gästen. Ein persönlicher Host ist vorgesehen, aber noch nicht benannt. Es gibt kein Dating und kein automatisches Matching.
Wie kommt ein Tipp auf die Karte?
Ein Ort erscheint erst, wenn er geprüft und freigegeben ist. Quelle und Stand stehen dann direkt am Ort.
Was bedeuten Flughafen- und Meilenangaben?
Sie sind Recherche mit Datum, zum Beispiel „beobachtet am …“ oder „möglicherweise einlösbar über …“. Flugpläne, Prämienplätze und Bedingungen ändern sich. Deshalb gilt immer: vor der Reise live prüfen. Auf dieser Seite stehen noch keine konkreten Strecken.
Welche Rolle spielen Michelin-Sterne?
Restaurants mit einem, zwei oder drei Michelin-Sternen sind eine mögliche kuratorische Orientierung für die Gourmetreisen. Daraus folgt weder eine zugesagte Sternefolge noch Zugang zu einem bestimmten Restaurant. Bewertungen und Reservierungen wären vor jedem konkreten Angebot zu prüfen. Michelin und Küchenchefs sind keine bestätigten Partner.
Kann ich meine Miles & More Meilen einsetzen?
Für diese Reiseideen ist das noch nicht bestätigt. Geprüft werden ein separat gebuchter Prämienflug oder eine Einlösung für geeignete Reiseleistungen über einen Partner. Ob Meilen, Gebühren oder bestimmte Reisebestandteile akzeptiert werden, hängt vom später bestätigten Produkt und Anbieter ab.
Wer organisiert die Reise und begleitet uns?
GOURMANDIES soll kuratieren, ein geeigneter Reisepartner soll die Reise organisieren. Partner, Veranstalterrolle, Vertragspartner, Zahlungsstelle und Insolvenzschutz sind noch offen. Auch die Begleitung auf Reisen ist noch zu definieren. Der persönliche Host gehört zunächst zum Social-Table-Konzept.
Wie werden Barrierefreiheit und Ernährung berücksichtigt?
Ein konkreter Ort ist noch nicht ausgewählt. Barrierefreier Zugang, individuelle Unterstützungsbedarfe und Menüalternativen müssen mit dem jeweiligen Restaurant und Reisepartner geprüft werden. Eine allergenfreie oder kreuzkontaktfreie Zubereitung können wir nicht versprechen.
Was passiert mit meinen Angaben auf der Interessenliste?
Ich nutze deine E-Mail-Adresse nur, um dir zu schreiben, wenn eine Reise steht. Region, Personenzahl und Nachricht helfen mir einzuschätzen, welche Reise zuerst kommt. Für einen Newsletter nutze ich sie nicht. Mehr dazu steht in der Datenschutzerklärung.
BeispieltagAm Tisch
Social Table Bonn.
Ein Tisch. Ein Menü. Menschen, die sich noch nicht kennen.
Gutes Essen kommt auf den Tisch. Aus ersten Sätzen werden Gespräche. Und irgendwann merkt niemand mehr, dass sich die Runde vorher noch nicht kannte.
So ist unser Social Table gedacht: ein gemeinsames Menü, eine kleine, sorgfältig zusammengestellte Runde und ein persönlicher Host, der aufmerksam begleitet, ohne im Mittelpunkt zu stehen.
Du brauchst niemanden mitzubringen. Nur Freude am Essen und ein wenig Neugier.
Kein Dating. Kein Business-Networking. Sondern Zeit für gutes Essen und ungezwungene Begegnungen.
Der erste Tisch in Bonn
Eine Runde mit bis zu zwölf Gästen ist vorgesehen.
Zutaten: ein Tisch, ein gemeinsames Menü, eine kleine Runde, ein persönlicher Host. Kann Spuren von neuen Bekanntschaften enthalten.
Der Tisch in Bonn ist der Anfang. Die Gourmetreisen sind die nächste Idee.