Rund um San Sebastián liegen drei Restaurants mit drei Michelin-Sternen: Arzak, Akelaře und Martín Berasategui. Dazu kommen Mugaritz und Amelia mit zwei Sternen und viele Häuser mit einem Stern. Für eine Reise reichen drei bis vier Tage, wenn du die Tische zuerst reservierst und die Anreise danach planst.
Stand 20.10.2026 · Quelle: Guide Michelin, Region Baskenland
Die Sterne-Restaurants rund um San Sebastián
| Restaurant | Ort | Sterne | Küche laut Guide Michelin |
|---|---|---|---|
| Arzak | San Sebastián | 3 | Traditionelle Küche |
| Akelaře | San Sebastián | 3 | Kreativ |
| Martín Berasategui | Lasarte-Oria | 3 | Kreativ |
| Mugaritz | Errenteria | 2 | Innovativ |
| Amelia by Paulo Airaudo | San Sebastián | 2 | Kreativ |
| Elkano | Getaria | 1 | Fisch und Meeresfrüchte |
| Kokotxa | San Sebastián | 1 | Moderne Küche |
Stand 20.10.2026 · Quelle: guide.michelin.com · Sterne können sich mit jeder neuen Ausgabe des Guide ändern.
Auf der Gourmet-Weltkarte sind diese Häuser noch nicht eingetragen. Die aktuelle Liste steht beim Guide Michelin.
Restaurants im Baskenland beim Guide Michelin · externer Link, öffnet in neuem Tab
Mehr als Sterne: Pintxos
In der Altstadt von San Sebastián isst man an der Theke: kleine Häppchen, ein Glas dazu, dann weiter in die nächste Bar. Ein Abend Pintxos gehört zu einer Reise ins Baskenland genauso dazu wie das große Menü.
So planst du die Reise
- Tische zuerst.Wähle ein oder zwei Häuser und reserviere, sobald das Buchungsfenster öffnet. Akelaře, Martín Berasategui, Amelia und Kokotxa bieten laut Guide Michelin Online-Reservierung an.
- Abende verteilen.Ein großes Menü pro Tag ist genug. Die übrigen Abende gehören den Pintxos-Bars.
- Anreise.Die nächsten Flughäfen sind San Sebastián (rund 20 km), Biarritz (rund 45 km) und Bilbao (rund 100 km). Prüfe, welcher zu deinen Daten die beste Verbindung hat.
- Wohnen.In der Stadt bist du zu Fuß in der Altstadt. Für Martín Berasategui und Mugaritz brauchst du Auto oder Taxi.
Stand 20.10.2026 · Quelle: Guide Michelin (Reservierung) und Convention Bureau San Sebastián
Reiseidee Baskenland
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